Сегодня во время встречи с журналистами секретарь Общественной организации по развитию и сохранению армянских кулинарных традиций Ваге Атанесян, исполнительный директор той же организации Гагик Геворгян и народный артист Рафаэл Котанджян представили подробности «Фестиваля толмы», который состоится 11 июля в Сардарапате. Отметим, что это уже второй подобный фестиваль. Как в прошлом году, так и на этот раз мероприятие пройдет в сопровождении армянских национальных песен и танцев, не обойдется и без сюрпризов.
Как сказал Ваге Атанесян, цель «Фестиваля толмы», в первую очередь, желание представить армянские блюда: «Стимулом для организации фестиваля стало заявление президента Азербайджана, что толма – азербайджанское блюдо, а армяне его украли. Но мы добились своей цели. Толма – армянское блюдо. Отметим, что в Сардарапате будут действовать 20 павильонов, где будут представлены десятки рецептов изготовления толмы».
Геворгян добавил, что толма будет приготовлена и продемонстрирована на месте, и гости получат возможность познакомиться с составом блюда. В то же время будут продегустированы десятки видов уже приготовленной толмы.
Читайте также
«Уже издана брошюра, рассказывающая о первом фестивале толмы, в которой представлены рецепты. Такая же брошюра будет издана после второго фестиваля», – сказал Геворгян, перечислив несколько видов толмы. Во время фестиваля гостей угостят толмой, приготовленной в тонире на шампурах, толму, сваренную в цветках тыквы и другие виды.
Согласно Рафаэлу Котанджяну, совпадение «Фестиваля толмы» и «Золотого абрикоса» не было случайным: «Так как на «Золотом абрикосе» присутствует много гостей из-за границы, «Фестиваль толмы» стал удобным поводом для демонстрации армянских блюд. Очень правильно совмещение этих двух фестивалей. Например, гости, принявшие участие в прошлом году и в «Золотом абрикосе», и в «Фестивале толмы», уехали из Армении полные ярких впечатлений. Думаю, что надо сделать все, чтобы хорошо представить армянский народ».
Что касается «Золотого абрикоса», то как сказал Ваге Атанесян, гости фестиваля – это такие люди, которые увиденное ими распространяют по всему миру в силу своей профессии: «Как показал прошлогодний опыт, гости «Золотого абрикоса», принявшие участие и в «Фестивале толмы», стали распространителями армянской культуры за границей».
Ева АКОПЯН
