Напомним, что сотрудники Инспекции безопасности пищевых продуктов РА, получив сигнал о госпитализации 10 детей с подозрением на пищевое отравление, начали контрольные мероприятия в Центре развития ребенка «Элка» (Ереван). В результате в центре, принадлежащем индивидуальному предпринимателю Гаяне Тер-Петросян, были выявлены грубые нарушения санитарно-гигиенических норм, установленных законодательством РА.
В частности, не были соблюдены правила надлежащей гигиенической практики, в том числе защита от перекрестного заражения, не было подходящих помещений, с необходимыми условиями для мытья рабочих инструментов, посуды, дезинфекции, хранения; дверь ванной комнаты открывалась прямо в помещение для обработки пищевых продуктов, не были приняты соответствующие меры для предотвращения попадания животных, насекомых в зоны приготовления, обработки, хранения и транспортировки пищи.
Персонал этого центра, вовлеченный в пищевую цепочку, не проходил предварительных и регулярных медицинских осмотров, у них нет санитарных книжечек.
Читайте также
Деятельность центра развития ребенка «Элка» приостановлена, установлен срок устранения нарушений.
Напомним, были взяты пробы из имеющейся готовой продукции и сырья, поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами и мебели, которые были отправлены на лабораторное исследование. По его результатам мы предоставим дополнительную информацию.
Орган по надзору за безопасностью пищевых продуктов РА
