Листья шелковицы помогают контролировать уровень сахара в крови благодаря воздействию на несколько механизмов обмена глюкозы. К такому выводу пришли ученые из Хунаньского университета, проанализировав данные экспериментальных и клинических исследований. Результаты опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.
По данным обзора, листья шелковицы содержат комплекс биологически активных веществ, которые влияют на уровень глюкозы на разных этапах ее усвоения. Эти соединения способны замедлять расщепление углеводов в кишечнике, снижать всасывание сахара в кровь и повышать чувствительность тканей к инсулину. Кроме того, некоторые компоненты могут защищать клетки поджелудочной железы, отвечающие за выработку этого гормона.
Исследователи также отмечают выраженные антиоксидантные свойства листьев шелковицы.
Подробнее в Gazeta.ru
