Euronews. Цены на какао неуклонно растут из-за неурожаев, вызванных экстремальными погодными условиями в основных странах-производителях какао в Западной Африке.
Во вторник цены на какао ненадолго поднялись до исторических максимумов, превысив отметку в 10 000 долларов (9 234,3 евро) за тонну, а в среду утром вернулись на уровень 9 622 доллара за тонну после неурожая в ключевых странах-производителях какао, таких как Гана и Кот-д’Ивуар. В Камеруне, еще одной стране-производителе какао, также наблюдаются во многом схожие условия.
За последнюю неделю урожай вырос на 19,8%, а в этом месяце — на 42,4%. За последний год цены на какао подскочили примерно на 231%.
Какао широко используется в производстве шоколадных и кондитерских изделий, а побочные продукты, такие как зерна какао, масло какао, шелуха и мякоть какао-стручков, также используются для производства безалкогольных напитков, алкоголя, уксуса, косметики, пищевых добавок, ароматизаторов и многого другого.
Однако из-за того, что шоколад является самым распространенным продуктом из какао, рост цен на него привел к росту беспокойства по поводу повышения цен на шоколад, а также его нехватки.
В последние несколько месяцев цены на какао стремительно растут из-за того, что урожай в западноафриканских странах, таких как Гана и Кот-д’Ивуар, оказался хуже, чем ожидалось, что привело к сокращению поставок какао по всему миру.
В основном это связано с погодным феноменом Эль-Ниньо, который вызвал не по сезону обильные осадки в декабре прошлого года, в результате чего болезнь черных стручков нанесла большой ущерб урожаю. Сочетание изменения климата и продолжения действия Эль-Ниньо также привело к экстремальной жаре в последующие месяцы, что еще больше подорвало урожай.
Статья полностью
Индрабати Лаири